Ăn canh cá cơm lá me đất, bún xáo bò cơm nguội và cà pháo trắng giòn quán Mệ Nhơn
Văn hóa 20:16 08/05/2025Ẩm thực Huế luôn gây thương nhớ với những món ăn đặc trưng khó lẫn. Ở số 2C đường Trường Sơn, một quán nho nhỏ mang đậm chất Huế ngay từ cái tên: Mệ Nhơn.
Thương lắm tô cơm hến ngọt lành, tà áo dài Đồng Khánh hiền dịu
Văn hóa 09:52 12/04/2025Phi Tân bày tỏ ông thực sự là người hạnh phúc khi có ký ức và có thể tỉ mẩn gom nhặt, nâng niu những ký ức đó, viết thành trang văn về Huế.
Có một Hương Giang đậm đà vị Huế giữa Sài Gòn
Văn hóa 11:58 08/10/2024Giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, quán ăn Hương Giang vẫn chậm rãi bán hằng ngày những món ngon 'rặt Huế' mà như đang đẩy đưa thực khách Sài thành về chốn cố đô.
Người Huế không ăn chén tô to, ăn chi mô cũng phải nhỏ nhỏ vừa vừa
Văn hóa 16:04 25/05/2024'Tôi viết ẩm thực vỉa hè Huế như một tùy bút dọc đường ăn bụi ở Huế... Tôi cảm nhận món ăn Huế theo khẩu vị của riêng tôi' - tác giả Vũ Thế Thành, một người Sài Gòn, viết trong sách 'Ẩm thực ven đường Huế'.
Về miền Trung ăn hến
Văn hóa 10:59 14/03/2021TTO - Một trong những sản vật của sông quê miền Trung mà những nơi khác không hề có là con hến - loài nhuyễn thể chỉ sống và sinh sôi trong vùng nước lợ gần cửa biển.
Hai món ngon 'ăn hoài không chán' ở xứ Huế
Kinh doanh 14:39 15/02/2020TTO - Vào những ngày Tết Canh Tý 2020, khi những món ăn như bánh chưng bánh tét, thịt heo ngâm nước mắm, khô gà lá chanh, mực nướng, dưa món, nem chả, mứt… đã chán ngán, tôi thường tìm đến với những món ăn mang tính cân bằng dinh dưỡng hơn.
Nhớ Huế như nhớ làn hương món ruốc
Văn hóa 10:00 25/01/2020TTO - Một trong những định nghĩa về Huế là ruốc vậy.
Cơm hến là món thần thánh nhất quả đất của tôi!
Kinh doanh 21:20 10/06/2019TTO - Với riêng mình, cơm hến là món ngon thần thánh nhất quả đất. Còn bún hến là một biến tấu khác từ món cơm hến của Huế - vừa dân dã vừa rất đài các. Đúng tinh thần của người Huế nhất.
