Tag: Hưng Phú

Cá kèo nướng ống sậy vậy mà ngon!

Cá kèo nướng ống sậy vậy mà ngon!

Ẩm thực 15:25 25/07/2014

TTO - Cá kèo còn gọi là cá bống kèo ở vùng phù sa ngập mặn. Trong tâm thức của người dân Nam bộ trước đây cho rằng đây là “cá nhà nghèo”, lý do đơn giản bởi nó rẻ tiền, dễ bắt, dễ kiếm và cũng dễ ăn.

Mứt thanh trà Đông Thành đón tết

Mứt thanh trà Đông Thành đón tết

Ẩm thực 15:33 25/01/2014

TTO - Thanh trà chưa vào vụ thế mà về Đông Thành (Bình Minh, Vĩnh Long) mùa này vẫn thấy những chùm thanh trà trái chín mọng, vàng ươm treo lủng lẳng hai bên đường. Đó là những cây thanh trà được xử lý cho chín sớm để đón tết.

Bánh gừng - món ngon dân tộc

Bánh gừng - món ngon dân tộc

Ẩm thực 07:38 25/01/2014

TTO - Trong cộng đồng người Chăm cũng như người dân tộc Khmer ở ĐBSCL, bánh gừng là loại bánh truyền thống độc đáo được dùng trong những ngày lễ hội, tết cổ truyền.

Hẹ nước chấm cá rô kho

Hẹ nước chấm cá rô kho

Ẩm thực 15:13 18/12/2013

TTO - Trên đường khẩn hoang, bà con ta thường nghiên cứu và tìm hiểu nhiều món lạ. Trong đó có loài hẹ nước. Và không biết từ bao giờ, cá rô sánh duyên cùng hẹ nước đã tạo thành món ăn đậm phong cách dân dã, đặc thù của vùng đất miền Tây.