Ăn lòng đỏ hay lòng trắng trứng tốt hơn?
Sức khỏe 08:11 10/02/2025Có nhiều lời khuyên truyền miệng liên quan đến trứng như lòng đỏ trứng chứa nhiều chất đạm hơn, nhiều dinh dưỡng hơn lòng trắng trứng. Vậy thực hư như thế nào?
Làm trong vắt nước dùng bằng lòng trắng trứng theo cách của Muôn vị nhân gian
Văn hóa 08:06 02/04/2024Trong đoạn mở đầu phim 'Muôn vị nhân gian', khi nấu món xúp khai vị, ngài Dodin đã dùng lòng trắng trứng để khiến nước dùng trở nên trong vắt như trà. Một khán giả đã chỉ ra rằng đây chính là kỹ thuật làm trong nước dùng phổ biến của Pháp.
Trứng chứa nhiều cholesterol, ăn nhiều có ảnh hưởng sức khỏe?
Sức khỏe 09:15 26/09/2023Nhiều người cho rằng trứng chứa nhiều cholesterol, ăn trứng nhiều có thể ảnh hưởng sức khỏe, đặc biệt là gây các bệnh về tim mạch. Điều này có đúng?
Chỉ vì cái vỏ trứng
TTCT - Cuộc sống muôn màu 07:31 28/10/2022TTCT - Chỉ vì cái vỏ trứng mà hai "ông kẹ" an toàn thực phẩm trên thế giới, Mỹ và châu Âu, đối nghịch nhau về cách thức bảo quản trứng.
Hội chứng kém hấp thu ở trẻ em
Biết để khỏe 16:14 30/10/2018Kém hấp thu là một hội chứng hay gặp ở trẻ em, xảy ra khi các chất dinh dưỡng không được hấp thu tốt trong quá trình tiêu hóa.
Tạo ra điện từ lòng trắng trứng
Địa ốc 15:52 07/10/2017Các nhà khoa học thuộc Đại học Limerick, Ireland đã tìm ra cách tạo điện rất độc đáo, từ lòng trắng trứng.
