Hy vọng nước mắm sẽ vươn tầm thế giới như phở, bánh mì
Kinh doanh 21:39 23/10/2024Đó là chia sẻ của nhiều đại diện doanh nghiệp khi tham gia lễ hội nước mắm truyền thống lần đầu được tổ chức tại TP.HCM.
Nước chấm 'ăn theo' nước mắm truyền thống
Biếm Họa 13:30 20/10/2023Nếu nước mắm (hoặc nghề làm nước mắm truyền thống) trở thành di sản văn hóa phi vật thể thì nước chấm công nghiệp có được ăn theo không?
Di sản văn hóa phi vật thể... chua cay
Biếm Họa 18:14 19/10/2023Khi nước mắm trở thành di sản văn hóa phi vật thể thì cách gọi đồ ăn trong nhà hàng cũng phải đúng chuẩn.
Nước mắm nào là di sản?
Kinh doanh 10:58 04/10/2023Việc Hiệp hội Nước mắm Việt Nam cho hay sẽ phối hợp với Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam nghiên cứu, xây dựng bộ hồ sơ trình Chính phủ công nhận nước mắm là di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam khiến dư luận xôn xao, nhất là ở các làng nghề.
Vì sao một ngày ra mắt 2 hiệp hội nước mắm? Bộ Nội vụ thay đổi 180 độ
Kinh doanh 08:59 29/10/2020TTO - Dù việc tiếp thu, điều chỉnh từ phản ảnh, ý kiến của doanh nghiệp, hiệp hội là bình thường nhưng việc Bộ Nội vụ từ chỗ “chưa có đủ cơ sở xem xét, giải quyết” đến cho thành lập hai hiệp hội nước mắm vẫn đang khiến nhiều ý kiến chưa đồng tình.
Tấm và nước mắm
Trạm Hoạt Hình 10:10 02/09/2019Tấm đã hóa thành chim vàng anh, cây xoan đào, giờ thì thành... em gái bán cà phê sạch với eo thon, mông cong vút như các diễn viên JAV...
Tấm và nước mắm
Lẩu thập cẩm 17:28 03/05/2019TTO - Thế là cô Tấm từ trong quả thị hiện ra và ở chung với bà lão. Một hôm vua đi ra khỏi cung, thấy có quán cà phê nhỏ sạch sẽ bên đường liền ghé vào. Vua vừa hớp ngụm cà phê đá liền nhận ra đây là loại cà phê mà Tấm hay pha cho vua uống mỗi sáng
Biếm họa: cuộc chiến nước mắm
Lẩu thập cẩm 16:41 03/05/2019TTO - Nước mắm truyền thống sẽ ra sao trong "vòng kim cô" Tiêu chuẩn quốc gia Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm?
Vì sao dự thảo tiêu chuẩn sản xuất nước mắm không định nghĩa nước mắm?
Kinh doanh 19:45 11/04/2019TTO - Dự thảo TCVN 12607:2019 về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm (gọi tắt dự thảo) triển khai từ tháng 1-2017 theo kế hoạch của Tiêu chuẩn Việt Nam, được Bộ Khoa học và công nghệ phê duyệt.
Nhiều cơ sở sản xuất xả nước thải trực tiếp ra sông Dương Đông
Bạn đọc 11:47 10/04/2019TTO - Người dân tổ 5, ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc (Kiên Giang) bức xúc và lo ngại bởi mùi hôi thối nồng nặc bốc lên từ con suối nhỏ ngay phía sau một nhà máy sản xuất nước mắm quy mô lớn.
