Rau gia vị bản địa và ngoại lai trên bàn ăn người Việt
Tuổi Trẻ Cuối Tuần 05:10 15/06/2025TTCT - Trên bàn ăn của người Việt, rau bản địa và rau ngoại lai chiếm tỉ trọng tám lạng nửa cân.
Gỏi trứng cá chuồn, đến Quảng Nam không ăn quá tiếc
Văn hóa 06:36 07/02/2025Món gỏi trứng cá chuồn ở miền Trung tỉnh nào cũng có, nhưng gỏi trứng cá chuồn ở Quảng Nam mang hương vị biển khơi hòa quyện với rau gia vị truyền thống như ngổ điếc, củ nén… nên có hương vị rất riêng.
Ngò gai cực quen thuộc và có tác dụng trị bệnh không ngờ
Sức khỏe 09:33 04/05/2024Không chỉ là loại rau đơn thuần, quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, rau mùi tàu (ngò gai) còn là vị thuốc tốt được dùng để điều trị nhiều loại bệnh thông thường. Có thể dùng rau mùi tàu ở cả dạng tươi hay dạng khô để trị bệnh.
Làm thế nào để có bữa sáng ngon miệng chỉ từ trứng gà?
Văn hóa 05:17 05/04/2024Không phải tự nhiên mà các bà nội trợ hiện đại thường truyền tai nhau một câu 'thần chú' mỗi khi vào bếp làm bữa sáng mà chẳng biết ăn gì: Hãy sử dụng trứng gà!
Các loại rau, gia vị nào hỗ trợ điều trị cảm cúm?
Sức khỏe 07:52 10/01/2024Các bác sĩ cho biết một số loại rau, gia vị thường dùng trong bữa ăn hằng ngày có tác dụng hiệu quả trong hỗ trợ điều trị cảm cúm.
Rau răm nhiều đời nay bị... oan?!
Sức khỏe 07:17 01/09/2023Nhiều người vẫn truyền tai nhau về việc ăn rau răm sẽ khiến đấng mày râu suy giảm chức năng tình dục, thậm chí gây vô sinh. Loại rau gia vị phổ biến này có thật gây tác dụng như vậy?
Nguồn cội trong từng món ăn
Văn hóa 08:00 20/02/2023Đó là gia đình, sự đoàn tụ. Đó là những nguyên vật liệu, là những con người chuẩn bị món ăn, những người cùng ăn nó. Là khả năng làm sống động sự minh mẫn sinh ra từ những bàn tay... Và là ký ức ẩn giấu...
Đậu bắp xuất sang EU phải có chứng thư kiểm soát thuốc bảo vệ thực vật
Kinh doanh 19:13 30/01/2023Đậu bắp sản xuất tại Việt Nam bị Liên minh châu Âu (EU) yêu cầu chứng thư kiểm soát thuốc bảo vệ thực vật do phía Việt Nam cấp.
Cách trồng hành lá tại nhà siêu dễ, chẳng tốn sức lại sớm có cả rổ
Lẩu thập cẩm 13:40 19/07/2021Hành lá là loại rau gia vị khó có thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Dịch làm hành khan hiếm, nhiều bạn trẻ đã mày mò tìm kiếm cách trồng tại nhà, hạn chế phải ra ngoài.
Vì sao nhiều người ghét ngửi mùi ngò rí?
Khoa học 07:42 27/03/2019TTO - Những loại rau gia vị thường có mùi đặc trưng. Nhưng không phải ai cũng thấy dễ chịu khi ngửi mùi của chúng. Nguyên nhân bởi cảm giác không thích ấy đã hằn sâu trong gen chúng ta.
