Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Tufts (Mỹ) đã tiến hành so sánh nồng độ vitamin B6 trong máu với 13 chỉ số khác nhau phản ánh tình trạng viêm trên 2.229 người lớn.

Kết quả cho thấy những người có chỉ số viêm nhiễm mãn tính cao có nồng độ vitamin B6 trong máu thấp nhất.

Ngược lại, những người có mức vitamin B6 cao thì tình trạng viêm mãn tính ở mức thấp nhất.

Các nhà nghiên cứu cho rằng đây chỉ là kết quả ban đầu, bước tiếp theo họ sẽ xác định cơ chế của mối liên quan này. Từ đó giúp họ đưa ra phương pháp điều trị mới hoặc chế độ ăn uống giàu vitamin B6 để ngăn ngừa tình trạng viêm mãn tính.